• 1 стакан чечевицы
• 200 г шампиньонов
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 луковица
• Соль, специи по вкусу

1 В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Выложить лук, посыпать специями и пассеровать

2 Добавить нашинкованные шампиньоны и тушить до выпаривания жидкости

3 Добавить томатную пасту, обжарить с минуту

4 Всыпать промытую чечевицу

5 Влить 2 стакана воды, посолить. Довести до кипения, огонь убавить

6 Накрыть крышкой и томить до впитывания жидкости минут 20-25

7 Перед подачей минут 15-20 настоять