Рецепты
на каждый день

Ингредиенты

• 200 г. маринованных шампиньонов;
• 250 г. куриного филе;
• 4 шт. маринованных огурцов (если шампиньоны кисловатые, то будет достаточно 3 огурца);
• 1 средняя головка репчатого лука;
• 4 шт. вареных вкрутую яйца;
• 100 – 150 г. твердого сыра;
• майонез для заправки.

1 Куриное филе отварить в подсоленной воде – остудить и нарезать кубиками.

2 Шампиньоны, огурцы, лук и яйца нарезать как на оливье.

3 Сыр натереть на мелкой терке.

4 Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.

Существует и другой вариант ингредиентов салата Мужской каприз:

• говядина или телятина – 300 г;
• яйца куриные или перепелиные – 5 шт;
• лук репчатый – 3 шт;
• морковь – 1 шт;
• сыр твердых сортов – 150 г;
• майонез.

1 Отвариваем постную говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением 1 очищенной луковицы и морковки.

2 Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой.

3 Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке.

4 Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке.

5 На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями:

• лук, смазываем майонезом;
• говядина, делаем сверху майонезную сеточку;
• яйца, затем снова майонез;
• посыпаем тертым сыром.

Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой пленкой салатницу, чтобы сыр не подсох и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Украсить салат можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми грибочками, маслинами и т.д.

Есть закуски, которые не всем нравятся, как говорят, на любителя, но именно этот салат обычно едят все мужчины без исключения.